Υπερικίνη, επίσης γνωστή ως κερκετίνη-3-ο-β-D-γαλακτοπυρανοσίδη.Ανήκει στους γλυκοσίδες της φλαβονόλης και είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο c21h20o12.Είναι διαλυτό σε αιθανόλη, μεθανόλη, ακετόνη και πυριδίνη και σταθερό υπό κανονικές συνθήκες.Η αγλυκόνη είναι η κερσετίνη και η ομάδα των σακχάρων είναι η γαλακτοπυρανόζη, η οποία σχηματίζεται από το άτομο Ο στη θέση 3 της κερκετίνης β Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί συνδέονται με ομάδες σακχάρου.Η υπερικίνη είναι ευρέως διαδεδομένη.Είναι ένα σημαντικό φυσικό προϊόν με ποικίλες φυσιολογικές δράσεις, όπως αντιφλεγμονώδη, αντισπασμωδική, διουρητική, ανακούφιση από τον βήχα, μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση της χοληστερόλης, αφομοίωση πρωτεϊνών, τοπική και κεντρική αναλγησία και προστατευτική δράση στην καρδιά και στα εγκεφαλικά αγγεία.