Kaempferol is ek bekend as "camphenylalkohol".Flavonoïden binne ien fan 'e alkoholen.It waard ûntdutsen út tee yn 1937. De measte glycosiden waarden isolearre yn 1953.
Kaempferol yn tee wurdt meast kombinearre mei glukoaze, rhamnose en galactose om glycosiden te foarmjen, en d'r binne in pear frije steaten.De ynhâld is 0,1% ~ 0,4% fan it droege gewicht fan tee, en maitiidstee is heger dan simmertee.De skieden kaempferolglycosiden befetsje benammen kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-glucoside, kaempferol triglucoside, ensfh De measte fan harren binne giele kristallen, dy't oplost wurde kinne yn wetter, methanol en ethanol.Se spylje in bepaalde rol yn 'e foarming fan griene tee sop kleur.Yn it proses fan it meitsjen fan tee wurdt kaempferolglycoside foar in part hydrolysearre ûnder de aksje fan waarmte en enzyme om te befrijen yn kaempferol en ferskate sûkers om wat bitterheid te ferminderjen.