Naringenin-7-O-neohesperidoside ؛نارينجين.Isonaringenin CAS No. 10236-47-2
مقدمة مختصرة
الاسم الانجليزي:نارينجين
استعمال:يمكن استخدامه كمضافات غذائية ، بشكل أساسي لسكر اللثة ، المشروبات الباردة ، إلخ.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية:النارينجين مركب من الجلوكوز والرامنوز والنارينجين.إنه مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر فاتح.بشكل عام ، يحتوي على 6 ~ 8 مياه بلورية بنقطة انصهار تبلغ 83.تجفيف إلى وزن ثابت عند 110 للحصول على بلورات تحتوي على 2 بلور ماء ، مع نقطة انصهار 171 ℃.نارينجين له طعم مرير للغاية ، والمحلول المائي بتركيز 20 مجم / كجم لا يزال له طعم مر.قابل للذوبان في الماء قليلاً ، قابل للذوبان في الماء الساخن ، الإيثانول ، الأسيتون وحمض الخليك الجليدي الدافئ.توجد مجموعات هيدروكسيل الفينول في الهيكل ، ومحلولها المائي حمضي ضعيف.منتج "الحمضيات جلوكوزيد ثنائي هيدروكالكون" بعد التحلل المائي والهدرجة هو مُحلي ، والحلاوة أكثر من 150 مرة من السكروز.
نظام الترقيم
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 10236-47-2
رقم MDL: mfcd00149445
رقم اينكس: 233-566-4
رقم RTECS: qn6340000
رقم BRN: 102012
بيانات الممتلكات المادية
1. الشخصيات: النارينجين مركب من الجلوكوز ، الرامنوز والجريب فروت المشيجي.إنه مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر فاتح.
2. نقطة الانصهار (º C): 171
3. معامل الانكسار: - 84
4. دوران محدد (º): - 91
5. الذوبان: قليل الذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الماء الساخن بسهولة ، الإيثانول ، الأسيتون وحمض الخليك الجليدي الدافئ.
بيانات علم السموم
1. طريقة الاختبار: تجويف البطن
جرعة المدخول: 2 مجم / كجم
كائن الاختبار: فأر القوارض
نوع السمية: حادة
التأثيرات السامة: لم يتم الإبلاغ عن الآثار السامة والجانبية المفصلة باستثناء قيم الجرعات المميتة الأخرى
2. طريقة الاختبار: تجويف البطن
جرعة المدخول: 2 مجم / كجم
كائن الاختبار: خنزير غينيا القوارض
نوع السمية: حادة
التأثيرات السامة: لم يتم الإبلاغ عن الآثار السامة والجانبية المفصلة باستثناء قيم الجرعات المميتة الأخرى
البيانات البيئية
قد تكون هذه المادة ضارة بالبيئة ، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص للجسم المائي.
بيانات التركيب الجزيئي
1. معامل الانكسار المولي: 135.63
2. الحجم المولي (cm3 / mol): 347.8
3. الحجم النوعي متساوي التوتر (90.2 كيلو): 1103.4
4. التوتر السطحي (داين / سم): 101.2
5. الاستقطاب (10-24 سم 3): 53.76 [2]
حساب البيانات الكيميائية
1. القيمة المرجعية لحساب المعلمة الكارهة للماء (xlogp): - 0.5
2. عدد المتبرعين برابطة الهيدروجين: 8
3. عدد مستقبلات الرابطة الهيدروجينية: 14
4. عدد الروابط الكيميائية القابلة للدوران: 6
5. مساحة السطح القطبية الجزيئية الطوبولوجية (TPSA): 225
6. عدد الذرات الثقيلة: 41
7. شحن السطح: 0
8. التعقيد: 884
9. عدد الذرات النظيرية: 0
10. تحديد عدد أجهزة الفصل الفراغي الذرية: 11
11. عدد أجهزة الفصل الفراغي الذرية غير المؤكدة: 0
12. تحديد عدد أجهزة الفصل الفراغي للرابطة الكيميائية: 0
13. عدد أجهزة الفصل الفراغي غير المحددة للروابط الكيميائية: 0
14. عدد وحدات الرابطة التساهمية: 1
الخصائص والاستقرار
إذا تم استخدامه وتخزينه وفقًا للمواصفات ، فلن يتحلل.
طريقة التخزين
الأكياس البلاستيكية المخصصة للطعام مغطاة بكيس ورق كرافت للتغليف المختوم.تخزنها في مكان بارد وجاف.
غاية
فاكهة الجريب فروت غنية بالنارينجين والتي تبلغ نسبتها حوالي 1٪.يوجد بشكل رئيسي في القشر والكبسولة والبذور.إنها المادة المرة الرئيسية في فاكهة الجريب فروت.يتمتع Naringin بقيمة اقتصادية عالية ويمكن استخدامه لصنع محليات ديهيدروكالكون جديدة ، وكذلك أدوية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والحساسية والالتهابات وعلاجها.
1. يمكن استخدامه كمادة مضافة صالحة للأكل ، بشكل أساسي لسكر اللثة ، المشروبات الباردة ، إلخ.
2. يمكن استخدامه كمواد خام لتركيب محليات جديدة ديهيدرونارينجين كالكون و نيوهيسبيريدين ديهيدروكالكون مع حلاوة عالية ، غير سمية وطاقة منخفضة.
طريقة الاستخراج
نارينجين قابل للذوبان بسهولة في الكحول والمحلول القلوي ، ويمكن أيضًا إذابته في الماء الساخن.وفقا لهذه الخاصية ، عادة ما يتم استخلاص النارينجين بالطريقة القلوية وطريقة الماء الساخن.عملية الإنتاج على النحو التالي: Pomelo Peel ← التكسير ← الغسل بالماء الجير أو الماء الساخن ← الترشيح ← التبريد والترسيب ← الفصل ← التجفيف والسحق ← المنتج النهائي.
طريقة الماء الساخن
عملية استخلاص الماء الساخن هي كما يلي: بعد سحق قشر البوميلو ، أضف 3 ~ 4 مرات من الماء والحرارة والغلي لمدة 30 دقيقة ، واضغط للحصول على المرشح.يمكن تكرار هذه الخطوة 2 ~ 3 مرات.بعد تركيز المرشح لمدة 3 ~ 5 مرات ، فإنه لا يزال (0 ~ 3 ℃) يترسب ويتبلور ، ويتم ترشيحه وفصله ، ويكون الراسب هو المنتج الخام.يمكن تكريره بالكحول أو الماء الساخن.هذه الطريقة لها انتعاش منخفض ووقت طويل لهطول الأمطار.في الآونة الأخيرة ، قام معهد أبحاث الحمضيات التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية بتحسين الطريقة ، أي أن المستخلص يعالج بالخميرة أو البكتيناز ، مما يقلل من وقت الترسيب ويحسن المحصول والنقاء بحوالي 20٪ ~ 30٪.يمكن استخدام بقايا القشر المتبقية لاستخراج البكتين.
عملية القلويات
الطريقة القلوية هي نقع بقايا الجلد في ماء الجير (pH12) لمدة 6 ~ 8 ساعات والضغط عليها للحصول على المرشح.ضع المرشح في وعاء شطيرة ، وقم بتحييده باستخدام حمض الهيدروكلوريك 1: 1 إلى الرقم الهيدروجيني 4.1 ~ 4.4 ، وقم بتسخينه إلى 60 ~ 70 ℃ ، واتركه دافئًا لمدة 40 ~ 50 دقيقة.ثم تبرد عند درجة حرارة منخفضة لترسيب النارينجين ، وجمع الرواسب ، وجفف الماء بجهاز طرد مركزي ، ثم ضعه في غرفة التجفيف ، ثم جفف عند 70 ~ 80 ℃ ، ثم سحقه وطحنه إلى مسحوق ناعم ، وهو المنتج الخام.كرر التبلور بالكحول الساخن 2 ~ 3 مرات للحصول على منتج نقي.
عملية محسنة
باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه ، يدخل السكر والبكتين والبروتين والصباغ والمكونات الأخرى الموجودة في قشر البوميلو إلى محلول الاستخلاص في نفس الوقت ، مما يؤدي إلى انخفاض نقاء المنتج وإعادة التبلور متعدد الخطوات للتنقية.لذلك ، فإن وقت الاستخراج طويل ، والعملية معقدة ، ويزداد المذيب والطاقة والتكلفة.من أجل تبسيط العملية وتحسين نقاء المنتجات وتقليل التكلفة ، تم إجراء العديد من الدراسات حول عملية استرداد naringin.لي يان وآخرون.(1997) استخدم الترشيح الفائق لتوضيح مستخلص النارينجين.يمكن زيادة نقاء المنتج المتحصل عليه عن طريق التبلور من 75٪ بالطريقة القلوية التقليدية إلى 95٪.شروط تشغيل الترشيح الفائق هي كما يلي: الضغط 0.15 ~ 0.25 ميجا باسكال ، التدفق المتداول 180 لتر / ساعة ، الرقم الهيدروجيني 9 ~ 10 ودرجة الحرارة حوالي 50.نجح Japan Itoo (1988) في تنقية النارينجين باستخدام راتنج الامتزاز الكبير HP-20.وو هوجيو وآخرون.(1997) ذكر أيضًا أن العديد من راتنجات الامتزاز الكبيرة المحلية لها خصائص امتصاص جيدة وخصائص تحليلية للنارينجين ، والتي يمكن استخدامها لفصل وتنقية النارينجين.باختصار ، يطرح المؤلف العملية المحسنة التالية.مخطط التدفق على النحو التالي: Pomelo Peel ← التكسير ← استخراج الماء الساخن ← الترشيح ← الترشيح الفائق ← نفاذ الترشيح الفائق ← امتصاص الراتنج ← محلول تحليلي ← تركيز ← ترسيب تبريد ← فصل ← تجفيف بالألف ← منتج نهائي.
![2 - [(4-هيدروكسي فينيل) ميثيل] حمض بروبانديويك](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)