Нарингенин-7-О-неоэсперидосид;Нарингин;Isonaringenin CAS No 10236-47-2
Товч танилцуулга
Англи нэр:нарингин
Хэрэглээ:Энэ нь голчлон бохь элсэн чихэр, сэрүүн ундаа гэх мэт хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Физик химийн шинж чанар:naringin бол глюкоз, рамноз, нарингин зэрэг цогц бодис юм.Энэ нь цагаанаас цайвар шар өнгийн талст нунтаг юм.Ерөнхийдөө 83 ℃ хайлах цэгтэй 6 ~ 8 болор ус агуулдаг.171 ℃ хайлах цэгтэй 2 талст ус агуулсан талстыг авахын тулд 110 ℃ температурт тогтмол жинд хатаана.Нарингин нь маш гашуун амттай бөгөөд 20 мг / кг агууламжтай усан уусмал нь гашуун амттай хэвээр байна.Усанд бага зэрэг уусдаг, халуун ус, этанол, ацетон, бүлээн мөстлөгийн цууны хүчилд амархан уусдаг.Бүтэцэд фенолын гидроксил бүлгүүд байдаг бөгөөд түүний усан уусмал нь сул хүчиллэг байдаг.Гидролиз ба устөрөгчжүүлэлтийн дараа "цитрусын глюкозид дигидрохалкон" бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг бодис бөгөөд чихэрлэг чанар нь сахарозоос 150 дахин их байдаг.
Дугаарлах систем
CAS дугаар: 10236-47-2
MDL дугаар: mfcd00149445
EINECS дугаар: 233-566-4
RTECS дугаар: qn6340000
BRN дугаар: 102012
Биет өмчийн өгөгдөл
1. Тэмдэгт: нарингин нь глюкоз, рамноз, бэрсүүт жүржийн гаметофитийн нэгдэл юм.Энэ нь цагаанаас цайвар шар өнгийн талст нунтаг юм.
2. Хайлах цэг (º C): 171
3. Хугарлын илтгэгч: - 84
4. Тусгай эргэлт (º): - 91
5. Уусах чадвар: усанд бага зэрэг уусдаг, халуун ус, этанол, ацетон, бүлээн мөстлөгийн цууны хүчилд амархан уусдаг.
Хор судлалын мэдээлэл
1. Туршилтын арга: хэвлийн хөндий
Хэрэглэх тун: 2 мг / кг
Туршилтын объект: мэрэгч хулгана
Хордлогын төрөл: цочмог
Хорт нөлөө: үхлийн тунгийн бусад утгыг эс тооцвол нарийн хорт болон гаж нөлөөг мэдээлээгүй
2. Туршилтын арга: хэвлийн хөндий
Хэрэглэх тун: 2 мг / кг
Туршилтын объект: мэрэгч далайн гахай
Хордлогын төрөл: цочмог
Хорт нөлөө: үхлийн тунгийн бусад утгыг эс тооцвол нарийн хорт болон гаж нөлөөг мэдээлээгүй
Экологийн өгөгдөл
Энэ бодис нь байгаль орчинд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул усны биед онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Молекулын бүтцийн өгөгдөл
1. Моляр хугарлын илтгэгч: 135.63
2. Молийн хэмжээ (см3 / моль): 347.8
3. Изотоник хувийн эзэлхүүн (90.2к): 1103.4
4. Гадаргуугийн хурцадмал байдал (dyne / см): 101.2
5.Туйлшрах чадвар (10-24см3): 53.76 [2]
Химийн өгөгдлийг тооцоолох
1. Гидрофобик параметрийн тооцооны жишиг утга (xlogp): - 0.5
2. Устөрөгчийн бондын донорын тоо: 8
3. Устөрөгчийн холбоо рецепторын тоо: 14
4. Эргэдэг химийн бондын тоо: 6
5. Топологийн молекулын туйлын гадаргуугийн талбай (TPSA): 225
6. Хүнд атомын тоо: 41
7. Гадаргуугийн цэнэг: 0
8. Нарийн төвөгтэй байдал: 884
9. Изотопын атомын тоо: 0
10. Атомын стерео төвийн тоог тодорхойл: 11
11. Тодорхой бус атомын стерео төвийн тоо: 0
12. Химийн бондын стереоцентрийн тоог тодорхойл: 0
13. Тодорхой бус химийн бондын стерео төвийн тоо: 0
14. Ковалентын холбооны нэгжийн тоо: 1
Шинж чанар ба тогтвортой байдал
Техникийн дагуу хэрэглэж, хадгалвал задрахгүй.
Хадгалах арга
Хүнсний зориулалтын гялгар уутыг битүүмжилсэн цаасан уутаар бүрхсэн.Хуурай, сэрүүн газар хадгална.
Зорилго
Усан үзмийн жимс нь нарингинаар баялаг бөгөөд 1% орчим байдаг.Энэ нь голчлон хальс, капсул, үрэнд байдаг.Энэ нь бэрсүүт жүржний жимсний гол гашуун бодис юм.Нарингин нь эдийн засгийн өндөр үнэ цэнэтэй бөгөөд шинэ дигидрохалкон чихэрлэг бодис, зүрх судасны өвчин, харшил, үрэвслийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх эм үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
1. Хүнсний нэмэлт болгон голчлон бохьны элсэн чихэр, сэрүүн ундаа зэрэгт хэрэглэж болно.
2. Чихэрлэг чанар сайтай, хоргүй, энерги багатай шинэ чихэрлэг бодис болох дигидронарингин халькон, неогэсперидин дигидрохалконыг нийлэгжүүлэх түүхий эд болгон ашиглаж болно.
Олборлох арга
Нарингин нь спирт, шүлтийн уусмалд амархан уусдаг бөгөөд халуун усанд уусдаг.Энэ шинж чанараараа нарингиныг ихэвчлэн шүлтийн аргаар болон халуун усны аргаар гаргаж авдаг.Үйлдвэрлэлийн процесс нь дараах байдалтай байна: Pomelo Peel → бутлах → шохойн ус эсвэл халуун усаар уусгах → шүүх → хөргөх, тунадасжуулах → ялгах → хатаах, бутлах → эцсийн бүтээгдэхүүн.
Халуун усны арга
Халуун ус гаргаж авах үйл явц нь дараах байдалтай байна: помело хальсыг буталсаны дараа 3 ~ 4 дахин ус нэмээд халааж 30 минут буцалгаж, шүүж авахын тулд дарна.Энэ алхамыг 2-3 удаа давтаж болно.Шүүгдсийг 3 ~ 5 удаа баяжуулсны дараа (0 ~ 3 ℃) тунадасжуулж талсжих, шүүж, ялгах ба тунадас нь түүхий бүтээгдэхүүн болно.Үүнийг согтууруулах ундаа эсвэл халуун усаар цэвэршүүлж болно.Энэ арга нь нөхөн сэргэлт багатай, хур тунадас ихтэй байдаг.Саяхан Хятадын Хөдөө Аж Ахуйн Академийн Цитрус Судлалын Хүрээлэн энэ аргыг сайжруулж, өөрөөр хэлбэл хандыг мөөгөнцөр эсвэл пектиназагаар боловсруулдаг бөгөөд энэ нь хур тунадасны хугацааг богиносгож, ургац, цэвэршилтийг 20% ~ 30% орчим сайжруулдаг.Үлдсэн хальсны үлдэгдлийг пектиныг гаргаж авахад ашиглаж болно.
Шүлтлэг үйл явц
Шүлтлэг арга нь арьс ширний үлдэгдлийг шохойн усанд (рН12) 6 ~ 8 цагийн турш дэвтээж, шүүж авахын тулд дарах явдал юм.Шүүгдсийг сэндвич саванд хийж, 1:1 харьцаатай давсны хүчлээр рН 4.1 ~ 4.4 хүртэл саармагжуулж, 60 ~ 70 ℃ хүртэл халааж, 40 ~ 50 минутын турш дулаан байлгана.Дараа нь бага температурт хөргөж, нарингиныг тунадасжуулах, тунадасыг цуглуулж, усыг центрифугээр хатааж, хатаах өрөөнд хийж, 70 ~ 80 хэмд хатааж, буталж нунтаглаж нунтаглаж, түүхий бүтээгдэхүүн болно.Цэвэр бүтээгдэхүүнийг авахын тулд халуун спиртээр талстжуулалтыг 2-3 удаа давтана.
Сайжруулсан үйл явц
Дээрх аргын тусламжтайгаар помело хальсанд агуулагдах элсэн чихэр, пектин, уураг, пигмент болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хандлах уусмалд нэгэн зэрэг орж, улмаар бүтээгдэхүүний цэвэршилт бага, цэвэршүүлэх зорилгоор олон үе шаттайгаар дахин талсжих болно.Тиймээс олборлох хугацаа урт, үйл явц нь нарийн төвөгтэй, уусгагч, эрчим хүч, өртөг нэмэгддэг.Үйл явцыг хялбарчлах, бүтээгдэхүүний цэвэр байдлыг сайжруулах, өртгийг бууруулах зорилгоор нарингиныг нөхөн сэргээх үйл явцын талаар олон судалгаа хийсэн.Ли Ян нар.(1997) нарингины хандыг тодруулахын тулд хэт шүүлтүүр ашигласан.Талсжих замаар олж авсан бүтээгдэхүүний цэвэршилтийг уламжлалт шүлтийн аргын 75% -иас 95% хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.Хэт шүүлтүүрийн ажиллах нөхцөл нь дараах байдалтай байна: даралт 0.15 ~ 0.25 МПа, эргэлтийн урсгал 180 л / цаг, рН 9 ~ 10, температур 50 ℃ орчим байна.Japan Itoo (1988) нарингиныг HP-20 хэмээх макро сүвэрхэг шингээх давирхай диаионоор амжилттай цэвэршүүлсэн.Wu houjiu нар.(1997) мөн хэд хэдэн дотоодын макро сүвэрхэг шингээх давирхай нь нарингиныг сайн шингээх, аналитик шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг нарингиныг салгах, цэвэршүүлэхэд ашиглаж болно.Дүгнэж хэлэхэд зохиогч дараах сайжруулсан үйл явцыг дэвшүүлж байна.Урсгал диаграмм нь дараах байдалтай байна: Pomelo Peel → бутлах → халуун ус олборлох → шүүх → хэт шүүлтүүр → хэт шүүлтүүр нэвчүүлэх → давирхай шингээх → аналитик уусмал → концентраци → хөргөх хур тунадас → ялгах → мянган хатаах → эцсийн бүтээгдэхүүн.
![2-[(4-гидроксифенил)метил]пропандиоины хүчил](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)