उत्पादनहरू

छोटो विवरण:

Kaempferol लाई "camphenyl अल्कोहल" पनि भनिन्छ।फ्लेभोनोइड्स अल्कोहल मध्ये एक हो।यो 1937 मा चियाबाट पत्ता लगाइएको थियो। अधिकांश ग्लाइकोसाइडहरू 1953 मा अलग गरिएको थियो।

चियामा केम्पफेरोल प्रायः ग्लुकोज, रमनोज र ग्यालेक्टोजसँग मिलाएर ग्लाइकोसाइडहरू बनाउँछ, र त्यहाँ केही स्वतन्त्र अवस्थाहरू छन्।सामग्री चियाको सुख्खा वजनको ०.१% ~ ०.४% हुन्छ, र वसन्त चिया गर्मीको चिया भन्दा बढी हुन्छ।छुट्याइएको kaempferol glycosides मा मुख्यतः kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-glucoside, kaempferol triglucoside, आदि पर्दछन्। ती मध्ये धेरैजसो पहेंलो क्रिस्टलहरू हुन्, जसलाई पानी, मेथानोल र इथेनॉलमा घुलनाउन सकिन्छ।तिनीहरूले हरियो चिया सूप रंग को गठन मा एक निश्चित भूमिका खेल्छ।चिया बनाउने प्रक्रियामा, केम्पफेरोल ग्लाइकोसाइडलाई आंशिक रूपमा तातो र इन्जाइमको कार्य अन्तर्गत क्याम्पफेरोल र विभिन्न चिनीहरूमा मुक्त गर्न केही तीतोपन कम गर्नको लागि हाइड्रोलाइज गरिन्छ।